一、雞蛋現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)
本周（8月9日-8月13日），雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格保持穩(wěn)定。進(jìn)入7月份以來蛋價(jià)漲勢(shì)超預(yù)期，始終保持穩(wěn)步上漲，如此強(qiáng)勢(shì)漲勢(shì)保持到8月。截止到本周五（8月13日）主產(chǎn)區(qū)錦州雞蛋價(jià)格為4.95元/斤，較上周五（8月6日）均價(jià)4.75元/斤上漲0.2元/斤，漲幅為4.21%；銷區(qū)北京周五（8月6日）均價(jià)為5.24元/斤，較上周五5.06元/斤上漲了0.18元/斤，漲幅為3.56%。
二、基本面情況
據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，7月份全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量11.72億只，環(huán)比跌幅1.01%，同比跌幅9.63%。2021年1-7月份在產(chǎn)蛋雞存欄量整體變化不大，但同比降幅明顯，去產(chǎn)能達(dá)到一定成效。其中新開產(chǎn)蛋雞為2021年3-4月補(bǔ)欄的雞苗，這部分較6月份新開產(chǎn)增加，淘汰量理論上為2020年3-4月份雞苗，絕對(duì)值上看，淘汰量大于新開產(chǎn)量，預(yù)計(jì)8月在產(chǎn)蛋雞存欄繼續(xù)維持低位。
從補(bǔ)欄情況看，7月育雛雞補(bǔ)欄量3616萬羽，環(huán)比下降4.14%，同比增加11.57%。今年雞苗春季屬于正常的補(bǔ)欄節(jié)奏，雞苗銷量從5月份開始環(huán)比連續(xù)下降，且養(yǎng)殖單位普遍對(duì)后市信心不足。預(yù)計(jì)8月雞苗銷量仍維持低位。 截止到8月13日，商品代雞苗均價(jià)為3.62元/羽，本周雞苗價(jià)格比上周3.56元/羽上漲了0.06元，漲幅為1.69%。
整體老雞淘汰節(jié)奏將影響短期市場(chǎng)供應(yīng)情況。從淘雞情況來看，8月2日-8月6日，淘雞數(shù)量較上周小幅下降4.14%。今年以來，淘汰雞市場(chǎng)價(jià)格整體呈現(xiàn)震蕩走升態(tài)勢(shì)，截止8月12日淘汰雞價(jià)格為6.07元/斤，較上周五（8月6日）6.09元/斤下跌了0.02元/斤，跌幅為0.33%。本周淘雞價(jià)格上漲趨勢(shì)放緩，維持高位震蕩。但伴隨這養(yǎng)殖利潤(rùn)回暖，市場(chǎng)淘汰逐漸回歸正常，有少量春節(jié)前后換羽的老雞尚未出淘，養(yǎng)殖端觀望謹(jǐn)慎淘汰，中秋前后或迎來一波集中淘汰。
三、飼料成本
本周飼料端豆粕、玉米價(jià)格小幅上漲，8月9日-8月12日，全國(guó)豆粕均價(jià)3642.5元/噸，較上周（8月2日-8月6日）均價(jià)3600元/噸上漲了42.5元/噸，漲幅為1.18%；全國(guó)玉米均價(jià)為2660元/噸，較上周2654元/噸上漲6元/噸，漲幅為0.23%。養(yǎng)殖成本依舊保持震蕩。
今天凌晨公布的8 月份 USDA 報(bào)告顯示，玉米單產(chǎn)下降低于市場(chǎng)預(yù)估。下調(diào)產(chǎn)量的同時(shí)也將美國(guó)玉米庫(kù)存從3637萬噸下降到 3156 萬噸，調(diào)整較大，利好玉米價(jià)格。國(guó)內(nèi)方面，貿(mào)易商手中玉米庫(kù)存較高，前期建倉(cāng)成本不低，出售利潤(rùn)面臨虧損，持糧觀望居多。后續(xù)需關(guān)注對(duì)新季玉米生長(zhǎng)是否會(huì)有影響。
本周雞蛋價(jià)格維持高位，飼料價(jià)格小幅回調(diào)整理，截止到8月13日，蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)為1.351元/斤，較上周五1.285元/斤的利潤(rùn)增加了0.066元/斤，漲幅5.14%。養(yǎng)殖戶仍有盈利，但養(yǎng)殖利潤(rùn)收窄。
四、基本邏輯與后市展望
雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格漲至高位后，市場(chǎng)存恐高心理，尤其貿(mào)易商因余貨增加，補(bǔ)貨謹(jǐn)慎。一般在7-9月根據(jù)市場(chǎng)行情廠家多會(huì)銷售蛋價(jià)低迷時(shí)期的冷庫(kù)蛋，由于冷庫(kù)蛋成本較鮮蛋低，因此會(huì)對(duì)鮮蛋市場(chǎng)造成一定壓力。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，當(dāng)前存欄處于歷史低位，雞蛋供應(yīng)能力有限，且目前市場(chǎng)仍處于傳統(tǒng)銷售旺季，需求較為穩(wěn)定。
對(duì)比盤面走勢(shì)，我們發(fā)現(xiàn)在現(xiàn)貨持續(xù)上漲期間，JD2109作為主力合約并沒有跟隨現(xiàn)貨走勢(shì)，反而在資金和預(yù)期落價(jià)的雙重壓制下不斷下跌。當(dāng)前主力切換為JD2201合約，7月下旬在4570壓力線附近區(qū)間整理，在7月底現(xiàn)貨見頂前開始回落，近兩日，現(xiàn)貨蛋價(jià)有頂部回調(diào)跡象，01合約更是連續(xù)增倉(cāng)下挫，基于當(dāng)前期現(xiàn)持續(xù)背離的行情結(jié)構(gòu)，中秋節(jié)后的蛋價(jià)回落預(yù)期盤面已提前顯現(xiàn)。市場(chǎng)下一個(gè)熱點(diǎn)將來自于春節(jié)前的疫情控制情況對(duì)雞蛋消費(fèi)的影響。年末人口流動(dòng)頻繁，新冠變異株傳播能力強(qiáng)、傳播速度快的特點(diǎn)，將加大年末新冠擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)與防控的難度，關(guān)注產(chǎn)區(qū)雞蛋外運(yùn)政策情況及雞蛋需求情況。
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